台所のガンコな汚れ、手間をかけずに上手に落とす

2011.10.28

住まいの汚れを上手に落とすのは、案外難しいものです。住宅用洗剤にもいろいろあって、何を使ったらよいか迷ってしまいますし、材質によっても落とし方が異なります。まず一番気の重い台所の油汚れから挑戦してみましょう。なぜ欧米のキッチンには絵皿が飾れるのか？雑誌などで欧米のインテリアを見ていると、台所にきれいな絵皿を飾って楽しんだり、いろいろな調理器具をぶら下げて、見せる収納を提案しているものがよくあって、いつも不思議に思っていました。

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欧米の主婦はよほどまめなのかしら。だって、毎日のように拭かないとすぐにべ夕べ夕してくるのに……。ところがあるとき、料理方法に違いがあることに気がつきました。つまり欧米では、油を使う料理のほとんどがオーブン料理なので、オーブンの中の汚れには苦労しますが、オーブンの外に油汚れがつくことは少ないわけです。これに対して、日本の家庭料理では、揚げ物、炒め物をよくします。このとき油が周囲に飛び散り、その細かい粒子が熱い空気といっしょに舞い上がります。これを換気扇でしっかり外に出せば問題ないのですが、換気扇フードが高い位置にあったり、換気扇の力が弱いことが多く、台所全体に油汚れがついてしまうのが、日本の台所の現状です。なお油汚れは、ついてすぐならば水拭きで簡単に落ちますが、時間がたつにつれて空気中の酸素と化合し、粘度が増してだんだん固形化して、次第にあの嫌なべ夕べ夕汚れに、さらにひどくなると樹脂化して硬くなってしまいます。




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